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[請益] "針筒煮水機"沸騰的水蒸氣最後跑哪去了？

看板ask-why (知識奧秘)作者 (生活)時間17年前 (2009/01/16 09:58), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
準備一個針筒，將熱水抽入 用黏土將注射口塞住，用力拉開針筒活塞 再用個釘子固定活塞，會發現裡面的水一直在沸騰 影片如下： http://tw.youtube.com/watch?v=HOVjxpJuhQk 這是因為管內空間增加，氣壓降低 所以液態水在不到100度就可以沸騰汽化了！ 就像在低氣壓的山上煮飯，可能水在70~80度就滾了 難怪飯總是煮不熟... 所以高山上煮飯要使用壓力鍋，就是因為這樣～ 在做這個實驗時有個延伸問題 注意管內的沸騰氣泡，一開始因為溫度最高所以沸騰劇烈 但是等一段時間後，溫度降低，氣泡不再出現，達到平衡 這時表示管內的空間，已經達到此溫度下的飽和蒸氣壓 重點來了 平衡之後，若把固定活塞的裝置拿掉 因為管內壓力(飽和蒸氣壓)小於外界一大氣壓 所以大氣壓力會把活塞壓回去，使管內空間縮小 最後你會發現管內的空間縮到只剩下一顆氣泡 這顆氣泡是打哪來的呢？ 是沸騰的水蒸氣嗎？ 實驗一開始抽水進入時，我已經控制完全沒有空氣在管內 如果是因為活塞或是注射口漏氣，那麼拉開後固定的時間越長 漏氣會越多，則最後剩下的氣泡應該會越大 但是並沒有... 不管做幾次實驗，最後剩下的這顆氣泡大小都差不多... 這是為什麼呢？？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.27.14.61
推
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平常就算是一般的水，也是會有空氣溶解在裡面哦!
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01/16 10:02, , 2F
你的這顆氣泡有沒有放很久? 我猜放久他會回溶到水裡 (?)
01/16 10:02, 2F
推
01/16 10:07, , 3F
還有我覺得影片中我沒有辦法判斷是"沸騰"還是空氣被吸出
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01/16 10:07, , 4F
如果是沸騰的話，應該是管內會有水蒸氣，可是我無法看到。
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推
01/16 11:35, , 5F
活塞的阻力阿
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01/16 12:11, , 6F
也不是活塞阻力卡住，因為就算手用力往內壓，氣泡也不會消
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推
01/16 12:14, , 7F
我不認為"一開始抽水進入時，我已經控制完全沒有空氣在管內"
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01/16 12:25, , 8F
或許正如el大所說，是溶解在水中的空氣，我所謂一開始沒空
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01/16 12:28, , 9F
氣是指沒肉眼可見的明顯氣泡...當然完全沒空氣是不太可能:P
01/16 12:28, 9F
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