Re: [請益] 現在都喜歡設計開放式廚房？
: 推 rellik1979: deltaz你錯了… 開全熱交換器 基本上就不會開窗! 等於 07/13 18:39
: → rellik1979: 是全封閉空間 靠全熱在供氧，瓦斯爐只要兩眼同時開火 07/13 18:39
: → rellik1979: 耗氧量就可能比全熱的供氧量高(具體得看瓦斯爐的BTU) 07/13 18:41
: → rellik1979: 不需要把氧氣耗光! 只要比正常空氣低30%濃度 就會產生 07/13 18:43
: → rellik1979: 一氧化碳了~~ 07/13 18:43
: → rellik1979: 櫻花、林內? 沒有22M3的啊~~? 只有頂級機種 在按下 07/13 18:44
: → rellik1979: TURBO鍵時 能跑22~27M3 但也只能跑幾分鐘而已~~ 07/13 18:47
認真算一次給你看
一般開放式廚房通常是連著客廳的 ， 以我家為例大概是15坪左右，高度2.8公尺
15*3.3*2.8 大概 140 M3
瓦斯為丙丁烷混合體，燃燒一公升的瓦斯大概會需要24~30升的空氣，天然氣則是10升
全熱一般家用的受限於管路尺寸大多都是150CMH , 換氣量 2.5M3 /min
2500L / min ， 單開全熱 , 換氣次數每小時一次
抽油煙機才是主力，因為房子不是全密閉 ，不然你開抽油煙機難道房子變真空嗎
所以等於會有20 M3 /min = 20000 L /min， 所以兩個加起來每十分鐘換一次氣
一般天然氣雙口爐瓦斯爐全力開的話是9kw，大概是7,740 kcal/h，開一個小時就0.8度
天然氣, 也就是 800 L / hour ，13.3L/min，兩口爐全開需要 133 L / min的新鮮空氣
如果是用瓦斯爐的話，換氣量要三倍，大概是 400 L / min
理論上即使單開全熱是Ok的 ，只是二氧化碳跟熱量會蓄積起來，，一般廚房建議換氣
次數建議每小時10~15次，主要是即使濃度低，長期暴露的話，怕會有問題
而煮菜瓦斯急性中毒的案例，這個跟慢性暴露的問題不一樣，大多都是在密閉空間，沒有抽
油煙機的狀況下使用
這種幾乎沒有空氣對流的 ，中毒的機率才會提高
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推
07/13 21:20,
6年前
, 1F
07/13 21:20, 1F
※ 編輯: deltaz (42.75.249.74), 07/13/2018 22:07:04
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