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Re: [請益] 現在都喜歡設計開放式廚房？

看板home-sale (房屋交易)作者 (Beethoven)時間4年前 (2019/10/23 17:26), 編輯推噓26(26推 0噓 12→)
留言38則, 31人參與, 4年前最新討論串9/10 (看更多)
※ 引述《yam193431 (d83n3n3)》之銘言： : ※ 引述《Zodelyst (ㄌㄉㄌㄊ)》之銘言： : : 剛剛爬文看到這篇，但在廚房旁邊有陽台門，門上有約45x40cm的窗 : : 目前有考慮裝玻璃拉門隔間，把廚房隔開 : : 想請問一下，已有開窗+抽油煙機的情況， 開放式廚房的油煙是否還是容易污染到客廳呢 : : ？ : : 因為爬整串好像都在討論全熱交換@@ : : 再多問一個 如果已經開陽台跟抽油煙機 : : 再開客廳落地窗，這樣會讓油煙更容易往客廳跑嗎？ : 我的客餐廳開放式連在一起，有一個陽台落地窗 : 瓦斯爐旁開40*60窗戶直通陽台，廚房與客廳開口寬約2M，林內RH9029抽油煙機 : 目前試過用不沾鍋煎牛羊魚雞，自己炒大埔鐵板燒，沒有可見的油煙會跑到客廳。 : 我都是用植物油，煎表面焦糖化後就會改舒肥或微波。老家是封閉廚房，那門自我有記憶以來關的次數不到10次…新屋就直接留用開放式了 : ----- : Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB. 我家是開放式廚房 一般都是買了costco prime級 菲力 先回溫 牛排雙面抹上專用香辛料後 放入矽膠袋 不用傳統舒肥法抽真空 改用放滿義大利特集初榨橄欖油 設定62度加熱一小時 再預熱鑄鐵鍋 下蒜 橄欖油 法國奶油 雙面各煎2分鐘 伺機加入現採迷迭香 抽油煙機開中速即可 不會有太多味道溢出 反而是油比較會噴 之後牛排起鍋 靜置5分鐘 此時用鍋中油汁炒點蔬菜 最後再放回牛排熱一下 即可擺盤 佐點喜馬拉雅岩鹽 開瓶村莊級勃根地 就是美好的一晚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.80.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1571822806.A.0FA.html
推
10/23 17:31, 4年前 , 1F
熊貓外送叫一叫就好 這樣太累
10/23 17:31, 1F
推
10/23 17:40, 4年前 , 2F
真有心，我們一週開伙不到五次，大家都懶
10/23 17:40, 2F
推
10/23 17:50, 4年前 , 3F
熊貓叫的到舒肥牛排@@？
10/23 17:50, 3F
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10/23 18:08, 4年前 , 4F
感謝分享 下次這樣煎煎看
10/23 18:08, 4F
推
10/23 18:22, 4年前 , 5F
真得很久，吃個牛排要弄一個多小時，還不包括退冰
10/23 18:22, 5F
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10/23 18:24, 4年前 , 6F
我後來都直接出門吃
10/23 18:24, 6F
推
10/23 19:06, 4年前 , 7F
我我都先姦牛排十分鐘後軟爛的吞下去
10/23 19:06, 7F
推
10/23 19:12, 4年前 , 8F
用舒肥還是比較方便，好市多買一買，醃料加一加真空丟冷
10/23 19:12, 8F
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10/23 19:12, 4年前 , 9F
凍，想吃的時候拿一包直接丟舒肥機，時間到了在煎兩下就
10/23 19:12, 9F
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10/23 19:12, 4年前 , 10F
收工，快速又方便
10/23 19:12, 10F
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10/23 19:13, 4年前 , 11F
完全不需要浪費力氣退冰
10/23 19:13, 11F
推
10/23 20:19, 4年前 , 12F
好餓.....
10/23 20:19, 12F
推
10/23 20:24, 4年前 , 13F
我以為我走錯板了 XD
10/23 20:24, 13F
推
10/23 20:35, 4年前 , 14F
桑野信介
10/23 20:35, 14F
推
10/23 20:50, 4年前 , 15F
等下，我錯板嗎？XDD
10/23 20:50, 15F
推
10/23 21:02, 4年前 , 16F
食譜王
10/23 21:02, 16F
推
10/23 21:14, 4年前 , 17F
推XDDD
10/23 21:14, 17F
推
10/23 21:31, 4年前 , 18F
貝多芬4ni
10/23 21:31, 18F
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10/23 21:51, 4年前 , 19F
不一樣的感覺啦，我也是開放式廚房，久久才下廚一次
10/23 21:51, 19F
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10/23 21:51, 4年前 , 20F
平時吃外面還是方便
10/23 21:51, 20F
推
10/23 22:01, 4年前 , 21F
原po應該是生活品味王。有時自己在家料理牛排，也是一種
10/23 22:01, 21F
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10/23 22:01, 4年前 , 22F
生活情趣。廚房在裝個立體環繞影響，放個貝多芬就更浪漫
10/23 22:01, 22F
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10/23 22:01, 4年前 , 23F
了
10/23 22:01, 23F
推
10/23 22:50, 4年前 , 24F
結果每次紅酒都喝不完
10/23 22:50, 24F
推
10/23 22:51, 4年前 , 25F
餓了...
10/23 22:51, 25F
推
10/23 22:55, 4年前 , 26F
推推，菲力真的很適合舒肥
10/23 22:55, 26F
推
10/23 23:12, 4年前 , 27F
再配首舒伯特，風味更佳
10/23 23:12, 27F
推
10/24 08:28, 4年前 , 28F
很專業
10/24 08:28, 28F
推
10/24 09:08, 4年前 , 29F
七樓為什麼要這樣對待牛排
10/24 09:08, 29F
推
10/24 09:32, 4年前 , 30F
外面賣的跟自己煮的根本是天壤之別，不會煮除外
10/24 09:32, 30F
推
10/24 10:16, 4年前 , 31F
靠杯XDDDDDD
10/24 10:16, 31F
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10/24 11:29, 4年前 , 32F
牛排你在外面花1000元都吃不到自己買的品質
10/24 11:29, 32F
推
10/24 12:16, 4年前 , 33F
在家煮，食材都可以買比較好的阿 才不會想叫外賣咧
10/24 12:16, 33F
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10/24 12:17, 4年前 , 34F
外面的"米"不好吃，我都吃不下
10/24 12:17, 34F
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10/24 18:10, 4年前 , 35F
Pinot noir 配牛排不嫌太淡嗎
10/24 18:10, 35F
推
10/25 12:00, 4年前 , 36F
歪樓了啦~
10/25 12:00, 36F
推
10/25 14:07, 4年前 , 37F
餓了XD
10/25 14:07, 37F
推
10/26 10:57, 4年前 , 38F
走錯版XD
10/26 10:57, 38F
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