Re: [請益] 現在都喜歡設計開放式廚房？

看板home-sale (房屋交易)作者rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)時間6年前 (2018/07/13 22:41)推噓9(9推 0噓 29→)

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※ 引述《deltaz (我還懂不懂飛翔)》之銘言： : : 推 rellik1979: deltaz你錯了… 開全熱交換器基本上就不會開窗! 等於 07/13 18:39 : : → rellik1979: 是全封閉空間靠全熱在供氧，瓦斯爐只要兩眼同時開火 07/13 18:39 : : → rellik1979: 耗氧量就可能比全熱的供氧量高(具體得看瓦斯爐的BTU) 07/13 18:41 : : → rellik1979: 不需要把氧氣耗光! 只要比正常空氣低30%濃度就會產生 07/13 18:43 : : → rellik1979: 一氧化碳了~~ 07/13 18:43 : : → rellik1979: 櫻花、林內? 沒有22M3的啊~~? 只有頂級機種在按下 07/13 18:44 : : → rellik1979: TURBO鍵時能跑22~27M3 但也只能跑幾分鐘而已~~ 07/13 18:47 : 認真算一次給你看 : 一般開放式廚房通常是連著客廳的，以我家為例大概是15坪左右，高度2.8公尺 : 15*3.3*2.8 大概 140 M3 : 瓦斯為丙丁烷混合體，燃燒一公升的瓦斯大概會需要24~30升的空氣，天然氣則是10升 : 全熱一般家用的受限於管路尺寸大多都是150CMH , 換氣量 2.5M3 /min : 2500L / min ，單開全熱 , 換氣次數每小時一次假設全家室內30P，客廳+餐廳=15P 客廳+餐廳能得到的只有50%的換氣，所以單開全熱不開窗，你能夠得到1250L/min的換氣速率。 : 抽油煙機才是主力，因為房子不是全密閉，不然你開抽油煙機難道房子變真空嗎 : 所以等於會有20 M3 /min = 20000 L /min，所以兩個加起來每十分鐘換一次氣房子不是全密閉，但接近全密閉了。抽油煙機的換氣能力比全熱強沒錯，但這會造成室內負壓。 a.空氣要經由全熱的通風管從室外抽進來，會有大量壓損! 如果全熱前面還有加裝空氣濾淨箱，壓損會更大! (愈好的hepa濾網，壓損愈大) b.全熱系統是一進一出，出氣=進氣你的抽油煙機風量比全熱強，所以造成的負壓會同時從出氣和進氣兩邊抽氣。進氣量增加，但出氣不良，低氧髒空氣可能會被倒抽回去一部份。 c.排油煙管一般來說是5~5.5英寸。全熱的通風管除了主管外，其他分管的管徑一般是3英寸。排油煙機從遠方、較小管徑中抽取空氣再排出去，效率多少不知道~~ 所以全熱+抽油煙機兩者的能力會有一大部份互相抵消。會抵消多少不知道! 絕對沒有你列出來的20 M3 /min 那麼多。 : 一般天然氣雙口爐瓦斯爐全力開的話是9kw，大概是7,740 kcal/h，開一個小時就0.8度 : 天然氣, 也就是 800 L / hour，兩口爐全開需要 133 L / min的新鮮空氣 : 如果是用瓦斯爐的話，換氣量要三倍，大概是 400 L / min : 理論上即使單開全熱是Ok的，只是二氧化碳跟熱量會蓄積起來，，一般廚房建議換氣 : 次數建議每小時10~15次，主要是長期暴露的話，怕會有問題 : 所以煮菜瓦斯中毒的案例，大多都是在密閉空間，沒有抽油煙機的狀況下使用 : 這種幾乎沒有空氣對流的，中毒的機率才會提高如同我上面說的，真的不知道排油煙機跟全熱抵消之後，還能有多少換氣效果。但我看過一篇論文… https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/00022470.1979.10470785 裡面找了9個家庭，這些家庭都有使用瓦斯爐跟換氣系統(等同全熱交換)。他去研究這些家庭在一邊開著換氣系統，一邊用瓦斯爐煮東西，看一氧化碳的濃度變化。結果發現一氧化碳濃度確實會提升! 他還研究了，客廳和廚房，在煮完關火之後(換氣系統一直開著)， 0、30、90分鐘之後的一氧化碳濃度變化情形。 (研究結果指出開著換氣系統，關火之後90分鐘還是無法將CO濃度降至0) 或許你認為這一點點一氧化碳濃度對你來說沒什麼。但是我建議……煮飯還是開窗吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.43.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1531492892.A.F68.html ※ 編輯: rellik1979 (118.170.43.17), 07/13/2018 22:42:56

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benny3579

07/13 23:58, 6年前 , 1^F

07/13 23:58, 1^F

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