[問題] 廚師要怎麼確定是否會做菜呢?
最近小弟想要開店,頭痛的就是要如何找廚房人才?
一來是不知道要給多少薪水?
二來就是要怎麼確定應徵者做菜的技巧?不可能說點個三明治請他現場做吧?小弟也不知道
要準備甚麼材料給他做.
開店的類型是lounge bar,懂酒但是不懂菜,是否請大家給小弟一點意見.謝謝.
菜色大約是輕食類,三明治,漢堡,薯條,鬆餅,炸雞,義大利麵.
這樣的菜色,要怎麼找廚師呢?請各位提供一下意見,謝謝.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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