Re: [問題] 我想開咖哩蛋包飯的餐飲店
今天受邀去參訪了幾間店 都有一些相同的問題 給你建議如下
※ 引述《neile (neile)》之銘言：
: 最近想開間日式咖哩蛋包飯
: 專門做咖哩口味的,想把日式咖哩融合印度香料
: 調出比較適合台灣人的口味,最近已經在試作
: 資金準備了120萬左右(全是我的家當, 連黃金都要賣了)
: 有些類似台北的茄子咖哩系列
: 不知道大家對於這樣的店覺得如何
: 市場會很競爭嗎?現在卡位不知道來不來得及
: 大家會喜歡吃咖哩嗎? 其實對於自己的手藝及口味算還有點自信
: 而且也會請專業廚師跟我一起作研發,不知道大家有沒有什麼建議?
: 店面我比較想開在桃園,台北租金太高比較不考慮
: 想聽聽各位大大的意見,麻煩大家了
1. 你的產品在市場上的競爭如何 有印度香料的咖哩料理市場大或小?
2. 你的口味設定的客群會是誰?職業?年齡?性別?收入大概多少?
3. 你預收1個月(大小月平均)的營收多少?1周/平常日、周末日及1天的營收各多少?
4. 你要在哪裡開店才能完成上面的目標? (千萬不要先選地點再選客戶)
5. 120萬的資金，請留約30-50萬做為周轉金，剩餘70-90萬作為開店資金。2個月押金
跟1個月的首期租金請從開店資金支出，剩餘作為設備跟裝潢添購費
6. 請搞清楚每個月的會計如何計算
--
"把會微笑的回憶送給妳..."
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.173.232.104
推
12/18 23:19, , 1F
12/18 23:19, 1F
→
12/18 23:23, , 2F
12/18 23:23, 2F
→
12/18 23:24, , 3F
12/18 23:24, 3F
→
12/18 23:24, , 4F
12/18 23:24, 4F
推
12/18 23:28, , 5F
12/18 23:28, 5F
→
12/18 23:28, , 6F
12/18 23:28, 6F
→
12/18 23:29, , 7F
12/18 23:29, 7F
→
12/18 23:31, , 8F
12/18 23:31, 8F
→
12/18 23:32, , 9F
12/18 23:32, 9F
推
12/18 23:37, , 10F
12/18 23:37, 10F
推
12/19 01:49, , 11F
12/19 01:49, 11F
→
12/19 01:49, , 12F
12/19 01:49, 12F
推
12/19 14:53, , 13F
12/19 14:53, 13F
→
12/19 16:13, , 14F
12/19 16:13, 14F
推
12/19 23:23, , 15F
12/19 23:23, 15F
討論串 (同標題文章)
toberich 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章