[問題] 我想開咖哩蛋包飯的餐飲店
最近想開間日式咖哩蛋包飯
專門做咖哩口味的,想把日式咖哩融合印度香料
調出比較適合台灣人的口味,最近已經在試作
資金準備了120萬左右(全是我的家當, 連黃金都要賣了)
有些類似台北的茄子咖哩系列
不知道大家對於這樣的店覺得如何
市場會很競爭嗎?現在卡位不知道來不來得及
大家會喜歡吃咖哩嗎? 其實對於自己的手藝及口味算還有點自信
而且也會請專業廚師跟我一起作研發,不知道大家有沒有什麼建議?
店面我比較想開在桃園,台北租金太高比較不考慮
想聽聽各位大大的意見,麻煩大家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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