Re: [問題] 可行性?
: 主要人潮是女性,當地人居多,用餐頻率約1次/週,用餐動機多為聚會
: 重視因素是裝潢跟有機食材,也願意花較高價格享用有機食材
: 用餐時間為假日前夕晚上與假日晚上,可接收價格在250~400之間
: 競爭對手的營業狀況很難取得,應該是說我可能搜集資料的方式有誤?
: 我們有嘗試親自去問但是都是被拒絕,請問各位有經驗的版友是否能夠
: 分享如何去瞭解競爭者的營業狀況呢?謝謝
: 我們的問卷樣本約500份~
我針對我能回答的與您分享一下,因推文不能修改故乾脆回文
若是消費者多是當地人,那推估的商圈可能範圍會有多大,
即這個區預計是多少人口?10000人?20000人?
畫一個圓,圓內即是大家願意花時間,"特地"到你們的餐廳用餐的吸引範圍
您在做調查時,得到的數字是特別針對這群女性來進行交叉分析嗎?
(變數:當地人,女性,願吃有機食材,較高單價,占調查數量比例-關係抽樣誤差)
還是將所有經過的人都納入問卷研究結果,最後的數值有時差異很大
2.以您告知的結果一週一次用餐習慣,若商圈範圍內有10000人口為母體,
則14%約有1400人會參與,那一週的市場潛在量約350000元~560000元間
(最好值,即別的餐廳客人都被你你們餐廳吸引),這樣的市場量,能否養活貴餐廳
若這樣還不行.那請考慮別開了,市場量不足當然,若是你們很有自信,能在當地”
形塑”消費者需求,那產品應非常有吸引力
你們所有資料的總抽樣誤差可用正負4.3來算,,個別就不一定
3.對手的狀況,一般是到對手餐廳外訽問用餐民眾反應與用餐費用,這也要分平日與假日
,直接問對手餐廳當然會被拒絕XD ,
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.112.154
※ 編輯: VANNN 來自: 118.167.112.154 (12/14 15:31)
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抽樣誤差計算公式,網上就有,可以上網去查一下
交叉分析可用
消費金額,消費偏好,消費時段,消費目的,消費頻率,生活形態與生活態度(若你們有做的話)
*
地區,性別,年齡,家庭可支配所得,家庭人口數(若你們有做的話)
可針對目標消費族群進行產品分類
※ 編輯: VANNN 來自: 118.167.112.154 (12/14 17:53)
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