Re: [問題] 可行性?
※ 引述《shineorange (魔鬼藏在細節裡)》之銘言：
: 目前我們已完成問卷調查階段
: 有2個問題想要請教開餐廳的版友
: 一、冷門時段要做促銷吸引人潮大家都知道，那用餐時段需要促銷嗎？
: 我們的統計結果是大家幾乎都是假日前夕晚上或假日晚上用餐
: 那我們除了平日要做促銷之外，假日的中午需不需要？
: 二、目前我們的問卷統計有20%的消費者未至主題餐廳消費過，另外我們
: 有列出當地著名的幾間主題性餐廳，有上門用餐過的比例都蠻低的，
: 大概各14%左右，這樣的數字涵義是好是壞？應該怎麼樣去判斷或分析
: 或是在深入往那方面瞭解呢？
: (我們有初步篩選過問卷對象，80%是我們的目標顧客)
一
若是多時段促銷,那消費者會不會被養成你們的餐廳等促銷再吃即可
在熱門時段應不用,那時重點應是的是讓客戶體驗你們的產品,創造
願意再次購買與推薦的意願
二
因沒看過你們的問卷,故不知道你們問卷是否包含了
餐廳附近的人流?車流?來往的行人形態?附近同類餐廳的營業狀況?平時與休假狀況?
目標TA的輪廓為何?一般上班族?商業人士?居家人士?女性為主?
他們有什麼消費行為?何時會去餐廳用餐?商圈範圍內去餐廳用餐的目的為何?
平均價位?喜好的餐廳類型?平均去餐廳的人數?一週去餐廳的頻率
若是上面都有問到,得到平均金額,應可大略推估該商圈範圍內市場是否有足量性
但重點還在產品
若產品本質不佳,還是不會有人的,調查只是輔助
所以開始營業的促銷與同步改進產品,更是重中之重
回到您的問題
因你的說法太過朧統，所以對您實際的疑問無法回答
如”上門用餐過的比例都蠻低的大概各14%左右”
14%的總量是多少?1萬人就1400人
那頻率呢？消費金額呢？
搞不好這群人一週上餐廳三次,每次至少1500元,那市場量是否足夠?
不是只看一個14%就來問好不好，因沒有人可以判定
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.173.146
※ 編輯: VANNN 來自: 114.36.173.146 (12/14 10:57)
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