Re: [閒聊] 餐廳生意超爛 想請問意見
你的地點決定你的價位
你店在住宅區，卻想賣商業區的價位。今天就算讓你的店在人潮洶湧的一中街好了，這樣
的價位也未必開的起來。
你自己也說了，附近的居民幾乎沒有來消費。但是實際上，這是你要在住宅區生存下去的
根本。
另外，店小，地點差，就要努力開發外送。
至少附近的文華高中你要努力吃下來。預算拿來開發教職員工或是學生的外送餐點。以很
優惠的價格先吸引他們的目光，如果因此有回頭客，你生存的機會又會再提升。
搭配ubereat或許會比gomaji好，理由一樣，店小就是要努力開發外送。
義大利麵的價錢在大多數人心中已經被定錨了。你要提升價錢，可能要從排餐之類比較特
別的著手。至少你菜單要有便宜的，方便料理的，容易外送的。先求生存，再看發展。
一點淺見提供
僅供老闆參考
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