[問題] 餐飲業換休!?

看板ServiceInfo (服務業)作者jackalwar (Jackal)時間9年前 (2015/10/07 00:03)推噓3(3推 0噓 3→)

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小弟目前為金色X麥的內場員工，在七月份轉換跑道到餐飲業(有人說怎麼這麼蠢)，一開始當然是抱著對這產業有興趣才加入，到現在當初的衝勁都快被磨光了。事情是這樣的，從上個月底開始進入了所謂的淡季，已經沒有暑假那麼的忙(不過假日還是很忙)，但我們點還不錯，所以也會有一定的來客量，不知道主管們是不是看中這點，在平日時會找機會讓早班的人(0900~1800)提早下班，讓我們欠公司時數，好讓以後忙的時候來還，當然這前提是自己的事情有做到一定階段，正常來說中間我們會固定有一小時休息時間，但有時這一個小時也會被吃掉。好比昨天上早班時，到下午三點出頭，主管：XXX，事情做完了嗎? 還差甚麼? 我：差不多了，就差一兩件事沒做。主管：好，那你下三點半。我：可是我已經欠不少時數了耶。主管：沒關係，我讓你欠。我1X日需要人手，會讓你還。我：.......。 (主管轉頭就走。) 心裡想著我的時數又被吃掉了，真是XXX。其實私底下也跟其他同事聊過這事(資歷都比我深) 他們大多都認為這是小事，沒甚麼，就會開始說著以前在飯店或其他家餐廳都比這個嚴重很多，要我默默忍受的感覺，我就會開始想，當初我就是不想要所謂的雙頭班才選擇這家餐廳，因為時間固定都九小時(輪班制)。想問的是其他餐廳會這樣嗎? 我已經欠到每次上班都很不爽了，目前已經欠公司六小時半。對了以前比較笨，都會想著早點到廚房用(大概8點出頭)，怕來不及影響到接手的同事，事情往往都會早一點用完，就會被叫換休提早下班，現在正常上班時間去，事情就會比較晚用好，又會被主管在旁邊念給壓力說怎麼這麼久還沒做好，自己又會是一肚子氣，但漸漸被他念習慣了，也不太理他，想說早用好會被換休欠時數，倒不如被念一下，免得時數越欠越多。主管們很不願意有人加班，只要有加班的同事，都一定會在月底前換休抵光。現在開始在思考要不要離職換別家做了，起初想做飯店的，但沒經驗的就不用想了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.4.142 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1444147435.A.B80.html