[日中] 煮物、煮しめ
想請教各位前輩
如果一份稿子裡同時出現了煮物和煮しめ這兩個詞，大家會怎麼翻譯？
有一本日中字典寫煮しめ是紅燒，但我搜尋過煮しめ的照片，覺得那些菜看起來不像紅燒
假如煮しめ其實不是紅燒而是水煮食物，那翻譯時該如何跟煮物做出區分呢？
懇請指教，感謝！
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日文筆譯譯者伊之文
個人網誌與譯作試閱：http://jptrans.pixnet.net/blog
伊之文的「四不一沒有」：
一、能力無法駕馭的稿件不敢接；二、時間無法配合的稿件不敢接；
三、不會臨到交稿日才說要延稿；四、送印前沒看到回校的稿子就不甘心；
五、沒有錢
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