[請益] 請問台灣牛和外國牛有何不同?
牛排標榜黃牛肉我沒看過..
另外台灣不會有本地牛排(至少以前沒有;真要學,台灣農夫什麼學不會?)
因為台灣牛就是適合做牛肉麵
要外國牛(美國或日本都有)才適合作牛排;我知道是品種不同
這又帶出兩個問題:
1.反過來說,外國牛做台式牛肉麵會怎樣?
2.品種不同當然是正確的答案,但如果要換個角度問'肉質'
那是什麼不同?台灣牛的油不夠多嗎?
(類似這樣的描述;而我只吃煮好的,所以沒有答案)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.179.152
→
07/18 18:39, , 1F
07/18 18:39, 1F
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
ask-why 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章
28
83