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[問題] 在高雄賣豆花有沒有搞頭?

看板toberich (創業)作者 (最愛豬豬)時間13年前 (2012/05/12 21:01), 編輯推噓17(18推 1噓 40→)
留言59則, 18人參與, 最新討論串1/6 (看更多)
小弟住在高雄25年了！ 今年３月底離職　在家裡研究做豆花 研究到最後發現太困難　後來我哥也跟我一起參與研究 大約一個月　總算兩個人辛辛苦苦的做出滿意的豆花了 後來我哥回台北工作後　小弟自己一個人出來擺路邊攤 在這段時間內我也不時去高雄某些知名冰品店or有在高雄版出現過的豆花品嚐 總覺得自己的豆花不輸給這些店家 但是小弟這兩個星期來每天大概都只賣出10杯而已 遇到星期日大約可以賣出50~60杯 總算有個一兩個饕客覺得我的豆花好吃　也在這兩個星期中來買過多次！ 每次我都只能抱著不虧本的心態出去賣 最基本都是把冰塊的錢+豆花的成本+開車擺攤路程中的油錢　給賺回來就好 心裡也總是知道賣吃的就是要慢慢來累積客人 但每天都是沮喪而歸 閃光都會安慰我說　我的豆花真的很好吃!要我慢慢來! 但是我心裡總會想　現在年輕人愛吃豆花的真的有幾個? 會看到路邊豆花攤停下來買的又有幾個? 難道我能服務的人就是這少數中的少數嗎? 還是我擺攤的位址不夠好? 雖然我知道自己的心理壓力建設很重要！ 但是我旁邊總是有個賣飯團的阿嬤總會唸我： 全世界最笨的人就是你(我)了.好好的工作不做　跑來擺攤!這年頭那麼多大店都倒了! 每天每個人都這樣唸我　但是我覺得我必須要成功給別人看 但是豆花這種東西　究竟在年輕人的心中是否算是可有可無的東西? 讓我不得不停下腳步問問市場所需....... 究竟豆花這種東西在高雄有沒有搞頭? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.184.215
推
05/12 21:47, , 1F
相信自己,就會成功,可以試著大聲吆喝,吸引人去買
05/12 21:47, 1F
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05/12 21:50, , 2F
也不是沒有叫過　但是並不熟練　畢竟之前沒做過生意！
05/12 21:50, 2F
推
05/12 21:56, , 3F
攤位精不精緻？地點理想嗎？
05/12 21:56, 3F
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05/12 22:01, , 4F
原則上只是攤車路邊攤!位址算得上是之前滿紅的眷村
05/12 22:01, 4F
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05/12 22:03, , 5F
或是原po在衣著上做些改變 比如模仿日本廚師 看起來比較
05/12 22:03, 5F
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05/12 22:04, , 6F
專業？
05/12 22:04, 6F
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05/12 22:09, , 7F
如果說店面的話　我或許會這樣！但今天只是各路邊攤。。
05/12 22:09, 7F
推
05/12 22:13, , 8F
加油.可以考慮往某知名合購發展.我也是在那邊稿的.
05/12 22:13, 8F
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05/12 22:13, , 9F
我也是年輕人從外地來高雄創業的.有機會可以聊聊唷.
05/12 22:13, 9F
推
05/12 22:15, , 10F
就我淺見 不管店面or攤位 都必須想辦法吸引消費者光顧
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05/12 22:18, , 11F
或許我該學學自家飲品　拿著試喝杯給人免費試吃
05/12 22:18, 11F
推
05/12 22:20, , 12F
這個主意不錯
05/12 22:20, 12F
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05/12 22:22, , 13F
畢竟我走的是真材實料路線 吸引目光不如讓更多人品嘗到
05/12 22:22, 13F
推
05/12 22:24, , 14F
考不考慮讓豆花當配角?研發豆花__茶這類的產品?
05/12 22:24, 14F
推
05/12 22:25, , 15F
感覺豆花應該屬於冷飲冰品類 眷村的年齡層適不適合 年紀
05/12 22:25, 15F
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05/12 22:25, , 16F
小弟最近想賣"豆花豆漿紅茶" 原理像布丁奶茶一樣！
05/12 22:25, 16F
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05/12 22:27, , 17F
輕一點的會比較喜歡吧？有沒有考慮學生或上班族多的地方
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對耶 可以邊走邊吃更吸引人
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05/12 22:29, , 19F
就小弟最近觀察　會喜歡買豆花的多半都是出了社會的人
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相對年紀輕的比較愛吃炸的
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05/12 22:30, , 21F
而且小弟覺得豆花就是可以邊走邊吃　所以才會在這觀光區
05/12 22:30, 21F
推
05/13 00:38, , 22F
我覺得是地點的問題，豆花應該是很多人喜愛的食品。
05/13 00:38, 22F
推
05/13 01:25, , 23F
給個小意見 可以做"吸"的豆花 想到要打開用湯匙就麻煩
05/13 01:25, 23F
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05/13 01:26, , 24F
像愛波茶飲一樣 豆花戀鮮奶這種我覺得很棒 不沾手
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05/13 01:26, , 25F
這種小吃 你要生意好 就是要撐長期 累積老客戶
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05/13 01:27, , 26F
不然就是要拼 特價一杯10元 先把知名度打出來再講
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05/13 01:27, , 27F
不然就是要搞噱頭 請個豆花妹?? 網路打廣告? 拍短片?
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05/13 01:28, , 28F
你什麼都沒幹 隨便推出一個攤子賣豆花 就有人要買???
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05/13 01:29, , 29F
你覺得金礦咖啡沒有這種裝潢 有人會注意到他的咖啡嗎??
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05/13 01:29, , 30F
一點點小意見 參考一下吧!! 講話比較直 見諒一下
05/13 01:29, 30F
推
05/13 02:06, , 31F
我超愛吃豆花的...不過現在豆花貴..料少..糖水多..
05/13 02:06, 31F
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05/13 02:07, , 32F
所以就漸漸不會買啦..只有回外婆家時才會買
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05/13 02:08, , 33F
因為那邊有間老字號豆花多又好吃
05/13 02:08, 33F
噓
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寫了一堆，也沒有地點/時間，想吃吃也沒有辦法啊!!!!!!!
05/13 03:55, 34F
推
05/13 06:51, , 35F
高雄有個中安夜市預計6/15開幕 聽說比花園夜市還大
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05/13 06:52, , 36F
可容納1000個攤位 或許你可以去試試^^我想人一定很多
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推
05/13 07:52, , 37F
怎不去高雄版稍微自我推薦一下? 地點在哪? 去試吃一下~
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05/13 10:24, , 38F
小弟是想說目前只有賣兩種口味豆花 焦糖/豆漿
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05/13 10:25, , 39F
這兩種太普遍 所以就先不在高雄版自打廣告
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05/13 10:25, , 40F
等小弟的新產品出來再請鄉民來毒舌一下
05/13 10:25, 40F
推
05/13 11:09, , 41F
我覺得應該要開店面，基隆市安樂市場有一家豆花店，他和
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05/13 11:09, , 42F
你一樣是走低價路線，他的地點在市場門口，要進去市場前
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05/13 11:10, , 43F
一定會經過他們家的豆花店，而以我來說好了，我不會想去
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買路邊攤，因為我覺得要站在路邊等很麻煩，而且豆花的品
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質很容易受影響吧，又沒有大型冰箱等等@@
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05/13 11:12, , 46F
對了，我說的豆花店生意非常好，口味不錯，料也不少。
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推
05/13 11:26, , 47F
有水果相關口味嗎 高雄的艷陽需要水果的消暑感
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05/13 12:30, , 48F
最近想去買濃縮果汁加在豆漿裡作成豆花 配上新鮮的果肉
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05/13 12:31, , 49F
但是礙於是路邊攤 沒有太多的保冷器具...所以沒辦法
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推
05/13 13:56, , 50F
看內文就猜到是在覲光區了,平日換地方吧
05/13 13:56, 50F
推
05/13 15:00, , 51F
要印個解說牌 讓路過的人知道您在食材上的用心
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05/14 17:13, , 52F
我覺得不是有沒有搞頭,也不是年輕人愛不愛吃,應該要
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05/14 17:14, , 53F
研究位置合不合適,人流,消費習慣...
05/14 17:14, 53F
推
05/14 23:58, , 54F
要相信自己!!你算很勇敢~我也想要賣豆花哈哈!!可以依起
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05/14 23:59, , 55F
研究 別在乎別人眼光現在沒賺錢不代表將來不會成功!!
05/14 23:59, 55F
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05/15 00:47, , 56F
我想順便一問 冷凍豆花 跟 傳統豆花 哪各比較吃香?
05/15 00:47, 56F
推
05/15 04:30, , 57F
一直覺得加豆漿的豆花超好吃又健康,可惜很少見!
05/15 04:30, 57F
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05/15 10:23, , 58F
所以大多數出社會的觀光客都會買豆漿豆花
05/15 10:23, 58F
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05/16 14:44, , 59F
好吃的都花難尋 北部賣的都是 糖水配豆花
05/16 14:44, 59F
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