Re: [問題] 想接手傳統市場的攤位

看板toberich (創業)作者batboylin (batboylin)時間13年前 (2013/01/06 16:37)推噓5(5推 0噓 1→)

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手癢雞婆一下...我父母在傳統市場做生意20年...我也今年第4年... 根據你兩篇的疑惑給你一些經驗心得參考 1. 碩士在市場一點也不值錢! 我這商業區多的是碩士擺攤開店! 生意也不見得比小學畢好... 2. 年輕25 30左右在市場賣菜賣魚賣豬雞肉的很多! 3. 你怕履歷表空白? 那就勞保職業工會攤租合約簽你名! 這就是你履歷證明!! 4. 傳統市場不會倒! 不用怕生鮮超市跟你競爭! 大多數人買肉是在市場! 5. 賣肉的位置不是第一攤不重要! 中間攤才是優勢! 你要多聽聽歐巴桑買肉菜心理! 6. 你知道你阿公的經營缺點很不錯!! 但如何改正就蠻有挑戰性! 尤其存貨處理... 給你個建議: 你阿公的庫存問題想辦法用低價銷給自助餐!我這邊的市場賣菜賣肉的優質的肉菜攤會有下游熟食業者長期共生! 若只想冰存賣生意會不好因為市場的消費者都很精於"新鮮" 每個買賣業都會有庫存問題要避免惡性循環就要捨得甩貨 7. 賣豬肉是門學問! 把你阿公的優點與知識學起來...要先有基本功! 然後就看你的碩士訓練是否能開創出更優秀的經銷手法...畢竟紙上談兵的碩士太多... 8. 賣豬肉賣得好的攤年淨賺幾百萬不是問題! 這行業是有潛力的但要下功夫且辛苦! 你阿公無心改變現狀是可理解的! 等你60 70後也會如此...世上少有張忠謀! 你年輕想衝事業該好好接手來開闢自己的人生! 當然前提你要有最高經營權! ※ 引述《daipon (悲鳴之魂)》之銘言： : 沒想到回應這麼熱烈 : 先感謝各位的回覆 : 在這邊說一下除了市場沒落之外 : 阿公生意不好的原因 : 1.經營模式有問題 : 人家要一斤的肉我阿公總是會想要弄個一斤半給顧客 : 等於變相強迫推銷(他覺得這才是做生意的方法) : 時間一久自然不會想去買 : 2.年紀大耳朵不太好 : 聽不清楚顧客的需求 : 3.因為客人變少=>豬肉常常剩下=>冰起來隔天賣=>品質自然比較差=>賣相差 : =>客人不願意買=>客人變少 : 變成惡性循環 : 即使如此 : 阿公每天還是會進半隻豬來賣 : 不過冰在冰庫的肉也很多就是了 : (我看過有兩個大冰箱+一個小冰箱) : 4.攤位位子不好 : 不是市場走進來第一攤 : 而是稍微裡面一點 : 上面的因素中 : 1 2是可以靠個人來改善 : 3 要停止惡性循環 : 4 要嘛換個位子租(還滿多空的攤位都是老一輩退休後空著) : 要嘛想辦法走出市場 : 不要侷限在攤位上做生意 : 先前提過市場的沒落 : 確實 : 去傳統市場的人不如以往 : 不過該區有國小、高中、政府機關 : 雖然有全聯和頂好在附近 : 但離市場還是要走幾分鐘 : 或許還有其他問題尚未看出 : 但我期末忙完後就會去市場幫忙 : 直接站上台去看實際情形 : 一方面可以跟著學技術 : 一方面也可以思考這條路的可行性 : 至少趁著阿公退休前先把技巧學起來 : 以上 : 感謝各位的意見 : 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.78.69