Re: [問題] 定價的老問題

看板toberich (創業)作者hoonhee1004 (站內信箱爆滿~謝絕來信:))時間10年前 (2015/10/24 16:20)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《touchcps (純喫茶)》之銘言： : 各位前輩, : 想要問個老問題，但是一直無法突破內心的糾結 : 我有個餐點跟飲品要定價格，但我有個廚師朋友一直跟我說售價至少要到3倍成本 : 我請的助手也覺得我定的還蠻低的，但我真想反問說..你不是都買便宜的東西嗎？ : 但我就覺得，飲品有的成本真的還蠻低，定這麼高的用意是？ : 餐點如果定比較高，或許有其功夫或是特色在 : 想問問看各位前輩們的想法 : 謝謝我也被這問題困擾了好幾年最近受到一個對我影響極深的教授與一本好書的啟發, 我豁然開朗了 :D 那位教授既不是台灣人, 也不住在台灣, 所以就不提了至於那本讓我豁然開朗的好書, 是一位日本企業家"村松達夫"寫的暢銷書有被翻譯成中文, Google一下很容易找得到我沒看過中文版, 不過看網路書店的簡介, 中文版似乎翻得頗傳神先仔細想想, 我們真的"都買便宜的東西嗎?" 我以前也這麼覺得, 好像我也都只愛買便宜的東西其實不然, 常常在比較過後, 最後決定購買的並不是最便宜的那樣東西如果"便宜"才是致勝關鍵, 那高級牛排館怎麼還人那麼多? 關西神戶那些貴到爆的高級神戶牛餐廳, 沒提早預約還吃不到呢! 自己創業後才知道當老闆真的很不容易, 要學的東西太多了! 偶爾頭腦打結的時候, 放鬆一下到鄰近的圖書館或書店逛逛可能忽然就會找到解答了! :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.41.193.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1445674835.A.786.html