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[閒聊] 牛奶和豆漿的戰爭

看板Dietician (營養師)作者 (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)時間17年前 (2007/05/07 20:57), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/8 (看更多)
首先 先來個營養的定義 對人體有意義的東西就叫做營養....所以越有意義的東西.... 這個我們叫做"很營養"........... 所以牛奶中的蛋白質脂肪乳糖大概是1比1比1 含量重量比各約是3.5-2.5趴 豆漿蛋白質大概也是3.5-2.5趴 而牛奶中的鈣大概是100mg/100ml 豆漿大概是0.1~0mg/100ml..... 根據第三次營養調查 國人目前最缺的就是B2 鈣和鐵 所以才把牛奶變成第六大類食物......... 這些牛奶裡面的含量 B2一杯就可以達到建議攝取量 豆漿中B2=0.01mg/100ml.... 鐵的含量則是兩者相同.......... 當然牛奶中的乳糖實在對18趴東方人會導致嚴重的影響....... 而豆漿中的異黃酮也有其生理效能..特別是婦女........ -- 這個是上次討論的文章 貼出來賺文章數 XDDDDDDD -- 10 生活娛樂館 生活, 娛樂, 心情 1 Life_Plan 人生 Σ人生規劃局 → 人生/理財/考試/工作 52 Dietician 試閱 ◎營養師板 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.223.112
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05/07 21:12, , 1F
板主~這個...營養的定義好像可以更精確一點
05/07 21:12, 1F
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05/07 21:14, , 2F
牛奶會吵著要分家，是因為Vit B2和Ca，不是B12啊~
05/07 21:14, 2F
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05/07 21:16, , 3F
我看錯了嗎@@ 那天好像是我很愛困的時候找的@@
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05/07 21:16, , 4F
對喔
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05/07 21:17, , 5F
手邊沒資料 回家在改好了 XDDDD
05/07 21:17, 5F
推
05/07 23:19, , 6F
推一個~版主英明XD
05/07 23:19, 6F
對喔..我那時候一定腦殘了....... ※ 編輯: zoojan 來自: 211.74.14.103 (05/07 23:53)
推
05/08 02:12, , 7F
話說,牛奶的探討還可以牽扯到市售乳品脂肪添加物的適當性,
05/08 02:12, 7F
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05/08 02:13, , 8F
以及國內牛隻濫用第三線抗生素之疑慮!
05/08 02:13, 8F
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05/08 02:14, , 9F
豆漿則牽涉到基因黃豆的影響(這個目前無法有定論)...
05/08 02:14, 9F
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05/08 02:16, , 10F
營養師也是麻煩,要看理學報告以及收集個人飲食習慣資料,
05/08 02:16, 10F
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05/08 02:17, , 11F
才能做出適切的建議....真是.....
05/08 02:17, 11F
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