Re: [閒聊] 牛奶和豆漿的戰爭
看板Dietician (營養師)作者fatcats (體驗ECOSWAY魅力^^)時間17年前 (2007/05/09 01:43)推噓6(6推 0噓 5→)留言11則, 6人參與討論串2/8 (看更多)
看了板大的文章 今天早上去買早餐時帶了杯豆漿
我決定要好好感受他.....................
感覺上 喝豆漿會容易胖 因為早餐店裡的都很甜....XD
真要說差別的話應該是味道吧
一種是動物性蛋白質 一種是植物性蛋白質 可能膽固醇也會不同吧...@@"
感覺真的要補充營養的話 或許牛奶是很棒的食物
不過價格上就是大概是豆漿的2~3倍 囧
說到乳糖對18%的人有影響 是指乳糖不耐症嗎??
如果是的話....我爸爸吃藻類 吃到好了...不知道這有沒有根據??
豆漿來說...好像很多減肥的女性同胞都會用來補充蛋白質...
不過整體上 營養價值似乎對於我們真正缺乏的元素來說 很少欸
奇怪....那豆漿的好處到底是?!?!??!
※ 引述《zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)》之銘言：
: 首先 先來個營養的定義
: 對人體有意義的東西就叫做營養....所以越有意義的東西....
: 這個我們叫做"很營養"...........
: 所以牛奶中的蛋白質脂肪乳糖大概是1比1比1 含量重量比各約是3.5-2.5趴
: 豆漿蛋白質大概也是3.5-2.5趴
: 而牛奶中的鈣大概是100mg/100ml 豆漿大概是0.1~0mg/100ml.....
: 根據第三次營養調查 國人目前最缺的就是B2 鈣和鐵
: 所以才把牛奶變成第六大類食物.........
: 這些牛奶裡面的含量 B2一杯就可以達到建議攝取量 豆漿中B2=0.01mg/100ml....
: 鐵的含量則是兩者相同..........
: 當然牛奶中的乳糖實在對18趴東方人會導致嚴重的影響.......
: 而豆漿中的異黃酮也有其生理效能..特別是婦女........
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話說最近發現一種綠色臭豆腐...好吃欸....^+++^
泡什麼液體會影響鈣質嗎?? 豆腐的鈣質跟牛奶比...會不會比較高呀??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.247.248
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