Re: [問題] 一樣的店開在隔壁 大家的看法如何
※ 引述《daimond (哎)》之銘言：
: ※ 引述《dog4x3 (dog4x3)》之銘言：
: : 現在計畫要創業開間拉麵店
: : 而理想的開店地點店面不好找
: : 最近剛好有間店面要出租
: : 雖然租金不低但評估下來利潤還OK
: 可以把你評估的方式po上來
: 讓大家幫你確認你的評估過程有沒有瑕疵
: 很多盲點跟死角 自己是看不出來的
: : 很想趕快租下來
: : 但最大的問題是隔壁的店家是經營了八年的拉麵店
: : 口味一樣都是日本某地區風味 (地區相同
: 口味一樣，這句話就有很大爭議
: 是你認為一樣 還是大多入的客人認為一樣？
: : 我對我的產品很有信心 可以在該地立足
: 你的信心如何而來？是透過大量的市場試驗所得出嗎？這些大量的測驗是你的主要客群
: 嗎？
: : 一定會搶到他們的客人
: 作生意，沒有一定這種事情...
: : 感覺這樣道德上有點問題
: : 道德跟金錢
: : 大家的看法是................
: 蠻多先入為主的觀念 先拿掉再思考整個創業計畫
: 風險比較低
月租金45000
人事 三人 約80000
水電瓦斯 15000 (亂估的 這很沒概念 請各位指教
共140000
每日4667元
一碗70 成本約45 一碗賺30元
每日需4667/30=156 為平衡
營業時間 早上11點~晚上9點 共10小時
店內最大載量 60人
設尖峰時段為12~13點 一小時
及5:30~6:30 一小時
一小時翻兩次 一天翻四次
尖峰時段最多為60*4=240人
非尖峰時段 平均一小時10人
八小時即80人
240+80 一日共320人
320-156=164
164*30=4920 一日淨利
4920*30=147600 單月利潤
我所謂的口味相同是指主打札幌味增 皆為用單一湯頭做其他口味上的調味
我的大概有八種口味 而他大概是我的兩倍
我的信心來自我原本工作的店家 是向他們學的
而其他分店也經營的很好
而我現在所選擇的地區 之前也有人詢問要在這裡加盟
但本店回絕了
曾經去過本店吃麵的朋友都覺得我們的產品比他們好
在加上我們有提供飲料 他們沒有
所以我覺得很有機會
以上是我的評估和信心來源 請各位指教 謝謝
(基本上我已經放棄承租這個店面了 但還是跟各位討論看看
不是怕競爭問題 是怕惹麻煩 謝謝前面各位提醒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.66.13
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開店地點預設在學區 應該無法在拉高 附近店家價位大約平均在55~65
預估的利潤還算滿意 而且產品內容跟價位算合理 在拉高的話可能連我也不想買了~~
謝謝A大指教
※ 編輯: dog4x3 來自: 114.27.66.13 (07/09 12:57)
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以最近觀察(暑假)的狀況 人潮夠 問題在人願不願意進來這家店
營業額不足就是虧損 有補救的方法嗎
※ 編輯: dog4x3 來自: 114.27.66.13 (07/09 14:31)
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