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Re: [討論] 需要小(中)杯飲料要事先說

看板customers (顧客行為討論)作者 (阿德)時間14年前 (2010/09/24 13:28), 編輯推噓3(3推 0噓 32→)
留言35則, 12人參與, 最新討論串10/14 (看更多)
我比較納悶的是,顧客不就是要把自己的需求告訴店員嗎? 就像醫生只會問病患:哪裡不舒服嗎? 然後把自己哪裡不舒服都跟醫生說吧 相同的,店員不就是問顧客說:你好!需要什麼嗎? 然後就直接跟店員說需要什麼商品阿= = 這樣是最快的吧? 試想... 店:你好!請問需要什麼? 客:給我一杯綠茶半糖少冰 店:好的,一杯綠茶半糖少冰 然後我就可以直接按照顧客的需求泡飲料不是最快的嗎? 另一種情況... 店:你好!請問需要什麼? 客:綠茶 店:大杯的嗎? 客:對 店:那請問甜度跟冰塊都正常嗎? 客:半糖 店:那冰塊正常嗎? 客:少冰就好了啦! (不耐煩樣) 囧:好的,一杯綠茶半糖少冰這樣一共是20元謝謝~ 額...這樣一來一往不覺得直接跟我說你要什麼就好了嗎= =? 而且...既然它會叫做正常甜正常冰 就是要給那些沒有特殊需求就只想喝飲料的人不是嗎= =? 不然就不用叫"正常"甜"正常"冰了吧= = 上面那個例子,相信我,真的是大多數 (好吧,至少我自己碰到的是這樣 其中還不包括前幾篇的那些情況... 例如根本沒在聽店員說話之類的...= = 客:一杯綠茶 囧:甜度冰塊正常嗎? 客:半糖 囧:那冰塊正常嗎? 客:半糖啦! (凶狠 囧:好...= = 我還遇過... 客:給我綠茶! 我不要太甜哈ˋ(台語 囧:那幫你做微糖可以嗎? 客:厚拉厚拉緊拉! (台語 ....... 囧:先生飲料好囉,這樣一共是20元~ 客:20元? 挖咩冷杯捏!?? (我要兩杯捏!?? 囧:那.....先生稍等一下喔,我再幫你做一杯 (...= = (雖然無奈不過還是要面帶微笑,這是基本工作態度! 其他還有很多很多很多例子..... 真的要講的話可以作一個帶狀節目= = 或是..就交給其他有相同工作經驗的版友 反而到店裡來就直接說要綠茶半糖少冰的還比較少... (至少我碰到的是這樣啦= = 或許會有人覺得店員不應該預設立場 但是..."正常"這個詞不就是一個標準值嗎? 沒有特殊需求的人就也不用特別說要半糖之類的了阿 而且...直接跟店員說要半糖少冰....也就沒有泡錯要重泡的問題了吧= = 除非是店員自己的問題泡成少糖之類的... 結論是:告訴店員自己的需求不是最直接的嗎? 幹麻要等人家問才願意說呢= =? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.182.180
推
09/24 13:46, , 1F
我會這麼做 但有人不常買不熟悉
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09/24 14:12, , 2F
原因是~何以店家能設定客人不說就一定
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09/24 14:12, , 3F
大杯
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所以...就直接說要大杯的就好啦= =
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09/24 14:17, , 5F
通常啦,大部份的人都是喝大杯的 (至少我
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遇到的是這樣啦= = 但是學生就不一定
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了,所以碰到學生通常我會問,因為通常他
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們都不會主動告知的= =
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以上都是我遇到的情形,別人的我就不敢
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保證了
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店家知道自己的遊戲規則，知道有哪些選擇性
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常客可能也知，但不常去的人不見得知道
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如果遇到一個不常買的客人，一開始不知道要
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講，搞不好等到看到別人點，才知道可以少冰
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少糖等等的，再想跟你改單，店家到時不是更
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麻煩，做店家的，多一點體貼的心，生意才會
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更好，奧客畢竟不會是最大數的客人
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更多客人認為店家都會讀心術和超強記憶
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推
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因為這種遊戲規則，才有奇怪的術語
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冰塊多少 糖多少都分得超細
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冰就算了,什麼567分糖多少人喝得出來?
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你以為每個人都天天買飲料 知道標準SOP嗎?
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以前是沒有半糖少冰微冰這種分別的
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不常買飲料的根本不知道這些術語
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說了做出來不滿意可以重做嗎
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就像跟冰塊王說少冰去冰..依舊無視客要求
09/24 23:17, 26F
推
09/25 06:38, , 27F
不特別講本來就該是正常的,不管用不用術
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語,至少該知道自己喜歡什麼甜度/冰度.難
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道店家一問"甜度正常嗎?"沒來過的客人就
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突然知道店家的甜度?
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以前手搖飲料的冰跟糖正常就是正常啊ˊ
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去怪現在某些飲料店把買正常飲料的人當潘仔
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誰想花一樣的錢買一杯冰塊加糖漿…
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去冰都還有碎冰　這種自訂術語有意義嗎
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10/22 03:50, , 35F
提供糖冰的選擇是一種服務和客製
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