Re: [分享]客單價高低的討論
很感謝原PO提出想法
我個人覺得要討論，還是「拿同性質的東西來比較，有一些基準之後再擴充」比較好。
比如來說，平價牛排有90元的、也有200元的。但是後者大概一般有附贈沙拉吧。
(我看過一間只附自取的單樣沙拉)
這樣比較時投資設備、技術類別比較相近。
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若一開始是要比較不同的行業，我個人傾向於「市場飽和度」而非客單價。
假若有一個社區，2公里之內沒有紅茶冰跟雞蛋糕這種小點心，還值得一試。
因為市場飽和度在成長的過程當中，會有像我這種後知後覺者追高搶進(自以為搶進)
結果資本投入後眼睜睜看著市場飽和而同業廝殺，這時候價格甚至會破盤(要逼退同業)
客單價高也許有較高的折讓空間，但是破盤賠本殺出的時候，，，，，，，
薄利可以多銷，厚利可以多賺，但是共同前提是銷得出去。
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